Bổ sung vi khuẩn sống vào sữa

Trong một cơ thể khỏe mạnh luôn tồn tại rất nhiều vi khuẩn, hầu hết các loại vi khuẩn đều “hiền lành” và có lợi như trực khuẩn lactobacillus, bifidobacteria…, nhưng cũng có một số ít vi khuẩn gây bệnh như bacteroids, clostridia, coliforms… Các chủng vi khuẩn này sống cộng sinh trong cơ thể, nhiều nhất là trong ruột già, tạo nên một môi trường khuẩn ruột ổn định.

Kỳ 1: Vi khuẩn tốt - Bạn là ai?

Vi khuẩn cũng có lợi!

Nói đến vi khuẩn, người ta thường nghĩ chúng có hại. Tuy nhiên cũng có nhiều vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Ruột già của người có trên 500 loại vi khuẩn. Trong số các loại vi khuẩn này, một số là “kẻ thù”, có hại cho sức khoẻ, tuy nhiên có một số loại là “bạn hiền” rất có lợi cho cơ thể chúng ta. Những loại vi khuẩn như Bacteroid, Eubacteria, Cocci kỵ khí, Lactobacilli và Bifidobacteria thường trú trong ruột già từ năm đầu cho đến mãn đời và ngày ngày giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn. Những vi khuẩn này tính ra phải bằng con số tỉ, có lẽ còn nhiều hơn cả số tế bào của chính cơ thể chúng ta nữa.

Vi khuẩn Bifidobacteria chiếm ưu thế trong hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh

Các vi khuẩn “bạn” này có nhiều lợi ích như lập hàng rào ức chế sự phát triển của những vi khuẩn gây bệnh, cạnh tranh về chỗ ở, thức ăn… với các tác nhân gây tiêu chảy như Rotavirus chẳng hạn. Các vi khuẩn này làm giảm nhiễm trùng đường tiêu hoá, giảm cholesterol, tăng cường sức đề kháng chống lại nhiễm trùng, tăng hấp thu và tiêu hóa các chất đạm, tổng hợp sinh tố nhóm B, K…

“Bạn” đã có, sao phải kiếm thêm?

Người ta thấy ở trẻ mới sinh, lượng vi khuẩn Bifidobacteria chiếm ưu thế trong hệ tiêu hóa. Ở trẻ bú bình, lượng vi khuẩn này ít hơn so với trẻ bú mẹ. Đến lứa tuổi ăn dặm và đang tăng trưởng, lượng vi khuẩn có lợi này bắt đầu giảm dần khi trẻ bắt đầu tiếp xúc nhiều hơn với vi khuẩn có hại từ thức ăn và môi trường sống. Hệ thống miễn dịch của trẻ lại đang trong giai đoạn hoàn thiện nên bé rất dễ bị rối loạn về đường tiêu hóa như trướng bụng, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy và các bệnh nhiễm trùng hô hấp… Do vậy, nhu cầu bổ sung vi khuẩn sống cho hệ tiêu hóa trẻ được đặt ra. Nhưng việc bổ sung cũng cần chọn lọc. Trẻ có rất nhiều “bạn bè” thân thiết và cũng lắm “kẻ thù” trong… bụng! “Bạn” mạnh thì bé khỏe, lúc “kẻ thù” lấn át thì bé sẽ “xấu bụng”.

Gần đây người ta đã tìm cách bổ sung các loại vi khuẩn sống này vào thức ăn (Probiotic), nhất là vào sữa cho trẻ, hoặc cung cấp thức ăn riêng (Prebiotic) cho “bạn”, hoặc cả hai. Bổ sung vi khuẩn giúp bé tăng hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa và trị các rối loạn tiêu hóa và để các “bạn hiền” của bé tăng số lượng lên đủ lấn át được “kẻ thù”, nhờ đó bé sẽ khỏe mạnh hơn.

Sữa mẹ chứa rất nhiều Probiotics và Prebiotics rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Ảnh: Inmagine

Milex – “Bạn đường tốt bụng” của trẻ

Thâm nhập thị trường Việt Nam từ năm 2007, nhãn hiệu sữa bột Milex của Arla đang dần chiếm được lòng tin của các bà mẹ với tiêu chuẩn đồng nhất về chất lượng, an toàn rất cao của châu Âu và thế giới vì tất cả các sản phẩm Milex tại Việt Nam đều được sản xuất từ một nhà máy duy nhất tại Đan Mạch. Theo ông Frede Juulsen, Phó Chủ Tịch Arla, Phòng kinh doanh sữa bột của tập đoàn, đây là loại sữa duy nhất trên thị trường hiện nay có bổ sung 3 chủng vi khuẩn có lợi (Probiotics) và chất xơ hòa tan (Prebiotics) giúp tối ưu hóa hệ miễn dịch của trẻ.

Chia sẻ về quyết định chọn lựa sữa Milex cho con, chị Lê Quỳnh Nga (ngụ ở Q.3, TP. HCM.) cho biết: “Bố cháu Quỳnh Vi là bác sĩ nên rất cẩn trọng trong việc lựa chọn sữa cho bé, anh ấy cũng thường đi công tác nước ngoài nên có biết nhiều về tập đoàn Arla, khi biết Milex có ở Việt Nam thì anh ấy đã khuyên tôi cho cháu Vi dùng hẳn sữa này”. Điểm quan trọng nhất là tiêu chuẩn an toàn thì Milex đã hoàn toàn đáp ứng, còn việc bổ sung vi khuẩn có lợi vào sữa cũng được gia đình chị Nga hết sức tán thành – “Tốt chứ sao, trẻ khỏe mạnh, mau lớn nhờ hệ tiêu hóa và miễn dịch tốt thì tại sao lại không ủng hộ, tôi đã giới thiệu cho bạn bè, rất nhiều người cho con dùng Milex cũng khen lắm”.

Còn với riêng chị Nguyễn Thị Lý, nhà ở Nguyễn Thái Bình, Q. Tân Bình, lý do đơn giản mà chị chọn Milex chỉ vì con bé 3 tuổi nhà chị rất thích hương vị sữa này. Chị tâm sự: “Tôi đã đổi rất nhiều loại sữa cho con, nhưng đến khi bé dùng Milex rồi thì tôi quyết định không đổi sữa tiếp, mà tôi thấy cũng phải thôi, vì ai gặp một loại sữa cho trẻ với chất lượng cao cấp, an toàn, ngon như vậy, lại giúp bé tiêu hóa hấp thu tốt các dưỡng chất, khỏe mạnh nữa thì đổi nữa mới là lạ!”.

Mặc dù Việt Nam đã có một số loại thực phẩm bổ sung Probiotics, tuy nhiên không phải nhãn hàng nào cũng có đủ phẩm chất tin cậy. Nhưng với Milex, các bậc cha mẹ thật sự yên tâm rằng bé yêu đã được “bạn đường tốt bụng” bảo vệ rồi.